Paleo Mehl - Knuspriges Gourmet Brot (115g)

KNUSPRIGES GOURMET BROT

ZUBEREITUNG (ca.350g Brot):

50 ml Wasser, 4-5 Eier (Gr.M) und Backmischung vermischen. 2 EL zerlassenes Fett (z.B Kokosöl) dazugeben. Teig 5 Min. ruhen lassen. Mit nassen Händen das Brot formen, Oberfläche einschneiden (3x, 0,5 cm tief). Auf Backpapier bei 180°C (Umluft, vorgeheizt) 40 Min backen.

Tipp: falls Baquette erwünscht, Teig zum Baquettes formen und nur 30 Min. backen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Kcal/KJ  237/996 

• Fett   1,8g
  - davon ges. Fettsäure 1,2g
• Kohlenhydrate  41,8g
  - davon Zucker  1,9g
• Eiweiß  9,5g
• Ballaststoffe  25,7g
• Stärke   37,8g
• Na  0,4g