Paleo Mehlmischung - MehlZauber (500 g)

PaleoBrot aus MehlZauber

4 Eier (ML), 1 EL Zitronensaft, 130 g Mehl-Zauber, 1 TL Natron, 1 TL Salz, 1 EL zerlassenens Fett (z.B. Kokosöl)
Eier und Zitronensaft verrühren. Mehl-Zauber, Natron, Salz und Fett dazugeben und homogen vermischen. Teig 20-30 min Ruhen lassen, dann mit nassen Händen Brot formen. Auf Backblech (mit Backpapier) bei 180°C (vorgeheizt, Umluft) 40-45 min  backen.

Zutaten: Tapiokamehl, Kokosmehl, Leinsamenmehl, Flohsamenschalenmehl, Konjac-Mehl

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Kcal/KJ  320/1353 

• Fett   2g
  - davon ges. Fettsäure  1,7g
• Kohlenhydrate  64,8g
  - davon Zucker  4g
• Eiweiß  5,6g
• Ballaststoffe  13,6g
• Stärke   60g
• Na  0,5g