Paleo Zucchinibrot

Zucchinibrot

Zutaten:

5 Eier, Gr. L
50 ml Wasser
100 g Zucchini, ohne Schale geraspelt, das Wasser ausgedrückt
150 g PaleoLét Mehlzauber
1 TL Salz
1 gehäuftem TL Backpulver
3 EL Kokosöl

• Den Backofen auf 180° Umluft vorheizen.
• Alle Zutaten in dieser Reihenfolge mischen.
• Den Teig in einen Brotbackform gießen und 40 Minuten backen.
• 5-8 Minuten ohne Backform auf den Rost weiterbacken.

Gutes Gelingen und guten Appetit!​