PALEO BAUERNBROT
Zubereitung:
2 Eiweiß, 6 Eier, 50g geriebenen Äpfel, Mehlmischung, 1TL Natron, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Salz, 3 EL Kokosöl miteinander gut vermischen. Teig 45 Min. ruhen lassen. Aus dem Teig Brot formen, Oberfläche 3x tief einschneiden und im vorgeheizten Ofen bei 180° (Umluft) ca. 50 Min. backen.
Tipp: falls Baquette erwünscht, Teig zum Baquette formen und nur 40 Min. backen.
Guten Appetit!
